材料： Ａ老面的材料：　干酵母　2g  　水　　　90g　面粉　　180gＢ新面的材料：　面粉300g　泡打粉　4g　细砂糖　20g　干酵母　4g　水　　　120g　奶油　　20g 馅儿： 咸：萝卜擦丝加盐挤水，肉馅加葱姜酒酱油糖盐鸡精调味，拌在一起加鸡蛋一个，麻油一勺。 甜：南瓜蒸熟去皮压成泥，用黄油炒一炒，加糖酌量。   做法： 将【A】的老面材料混合均

带皮五花肉500克 冰糖8粒，姜4大片，葱白一段，料酒三大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、花椒数粒，高汤或开水适量（以刚盖过肉为准），盐适量 做法：五花肉洗净后放入开水中烫一下，水重新开后冲凉。加入所有调料（盐除外）和热的高汤或开水（注意一定要是热的！）。加盖大火烧开。加盐调味至喜欢的程度。转小火，撇去浮沫，保持水腾而不沸炖5小时（如果等不及要吃，3

实在是想不到，赖在家里看美食综艺节目，会有这么多的感动。这是日本一个多年的节目，东西料理军，每次作两个菜，请一些嘉宾让他们点菜，人数多的胜出，点的人也可以吃，没点中的只有看的分。美食制作精良，无所不用其极，主持人和嘉宾都幽默风趣，是个好节目。他们每道菜都会选其中最重要的食材，不惜上山下海，去寻找最好的，这就是外景队的工作，他们往往在这个环节让人了解到一些极其质朴美好的日本农民或手艺人，凭着自己的执